Eigen wijngaard

Eigen wijngaard
Wij bezitten een klein stuk land, ongeveer 2000 meter net buiten het dorp, waar sinds tientallen jaren de typische Zuid-Tiroolse rode wijn Vernatsch verbouwt is. Sinds 2007 wordt daar ook onze huiswijn verbouwt, de Michele Wirt Vernatsch, die wij als open rode wijn uit het vat natuurlijk ook aan onze gasten schenken.

Wat als hobby begonnen is, is uitgegroeid tot een passie voor oude tradities van de wijnbereiding in Scenna.

Wijnkaart
Wij, de familie Hölzl, leggen grote  nadruk op een goed bewaarde wijncultuur.
Niet alleen hebben wij onze eigen rode wijn, wij hebben ook goed contact met de wijnboeren en producten in de regio.

Voor ons is het natuurlijk belangrijk dat wij u rode en witte wijn uit Zuid-Tirol aanbieden, maar natuurlijk hebben wij ook andere Italiaanse wijnen en internationale wijnen op onze wijnkaart staan. Meer dan 25 rode en witte wijnen worden samen aangeboden in onze open bar. Het is belangrijk voor ons dat elke gast kan genieten van de grote diversiteit aan soorten  en de teelt van Zuid-Tirol en Italië, zonder altijd meteen een hele fles te moeten bestellen.

Nuttig informatie over de vakmanschap van de wijn in Zuid-Tirol
Oppervlakte: ca. 5.100 hectare, oftewel 0,7% van het totaal aan oppervlakte in Italië en 0,1% van de gezamenlijke oppervlakte in Europa.
Productie: ca. 350.000 hl, oftewel 0,07% van de gezamenlijke productie in Italië en 0,2% van de productie in Europa. 52% daarvan is rode wijn en 48% is witte wijn.
Ca. 40% van de geproduceerde wijn in Zuid-Tirol wordt geëxporteerd.

Wij wensen u veel plezier.

Uw familie Hölzl

Wijnkaart voor te downloaden