Abbiamo un piccolo terreno coltivato di circa 2000 metri appena fuori dal paese, sul quale già da decenni si coltiva il tipico vino rosso “Südiroler Rotwein Vernatsch”. Dal 2007 anche il nostro vino della casa viene pigiato con quell’uva, il Michele Wirt Vernatsch, che proponiamo alla spina come vino rosso aperto, naturalmente anche ai nostri ospiti.
Quello che era iniziato come un passatempo, sta diventando sempre di più una passione per l'antica tradizione della vinificazione a Scena.


Vino – Elenco dei vini

Noi, come famiglia Hölzl, attribuiamo grande importanza ad una sofisticata cultura del vino. Non soltanto produciamo il nostro vino rosso, ma manteniamo altresì buoni contatti con i viticoltori e produttori della regione.
Per noi è soprattutto importante poterVi offrire i vini rossi e bianchi del Sud Tirolo, ma ovviamente abbiamo anche altri vini nel nostro elenco dei vini, che provengono da altre regioni italiane e internazionali. Complessivamente vengono offerti alla spina oltre 25 vini rossi e bianchi presso il bar. Per noi è sempre importante che tutti gli ospiti possano godere della grande varietà e diversità delle colture vitivinicole del Sud Tirolo.


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Informazioni utili sull’economia vitivinicola in Alto Adige
  • Superficie di coltivazione: ca. 5.100 ettari, che equivalgono allo 0,7% della superficie totale.
  • Superficie di coltivazione in Italia 0,1% della superficie di coltivazione in tutta Europa.
  • Produzione: ca. 350.000 ettolitri, corrispondenti allo 0,7% dell’intera produzione in Italia, e lo 0,2% della produzione in Europa. Di cui, il 52% sono vini rossi e il 48% vini bianchi.
  • Ca. il 40% del vino prodotto in Alto Adige viene esportato.

Vi auguriamo una buona degustazione e …alla Vostra salute!
La Vostra famiglia Hölzl