Passion für die alte Tradition des Weinbaus

Unsere kleine Ackerfläche

Wir besitzen eine kleine Ackerfläche ca. 2000 Meter etwas außerhalb des Dorfes, auf welcher schon seit Jahrzehnten der typische Südtiroler Rotwein Vernatsch angebaut wurde. Seit 2007 wurde daraus auch unser Hauswein gekeltert, der Michele Wirt Vernatsch, welchen wir am Anfang als offenen Rotwein vom Fass und die letzten 3 Jahre in die 0,75 Flasche abgefüllt haben und natürlich auch unseren Gästen servierten.

2015 war allerdings der letzte Jahrgang der Weinsorte Vernatsch. Die Anlage musste erneuert werden, da Ertrag aber auch die Beschaffenheit der Anlage nicht mehr den aktuellen Anforderungen an einen modernen Weinausbau entsprachen.

Im Mai 2016 wurde damit begonnen die beiden neuen Weinsorten zu pflanzen. Wir haben uns für die Weißweinsorte Chardonnay und die Rotweinsorte Blauburgunder entschieden. Diese beiden Sorten sind für die Lage und den Boden ideal.

Bei der Neuanlage wurde auch auf die Ästhetik großen Wert gelegt. Das Drahtrahmensystem wurde an heimischen Kastanienholzpfeilern befestigt.

Partner der neuen Weinkellerei Pföstl

Stefan Pföstl hat sich seinen Traum der eigenen Weinkellerei mit dem Umbau im neuen Schenna Resort erfüllen können. Gemeinsam mit seinem Kellermeister Georg Weger gehen sie im Weinbau neue Wege und wir freuen uns bereits jetzt auf die großartigen Resultate und Verkostungen.

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Wein & Weinkarte

Wir, die Familie Hölzl, legen Wert auf eine gepflegte Weinkultur und haben gute Kontakte zu den Weinbauern und Produzenten der Region.

Vor allem ist es uns wichtig Ihnen Rot- und Weißweine Südtirols anzubieten, aber wir haben auch einige Italienische Weine auf unserer Weinkarte. Eine Vielzahl davon werden auch im offenen Ausschank angeboten Es ist uns wichtig, dass jeder Gast in den Genuss der tollen Sorten und der Anbauvielfalt Südtirols kommt.

Nützliche Infos zur Südtiroler Weinwirtschaft

Anbaufläche: ca. 5.100 ha, das sind 0,7% der gesamten Anbaufläche Italiens und 0,1% der Anbaufläche Gesamt-Europas.
Produktion: ca. 350.000 hl, das entspricht 0,7% der gesamten Produktion Italiens und 0,2% der Produktion Europas. 52% davon sind Rotweine und 48% sind Weißweine.
In etwa 40% des in Südtirol produzierten Weines werden exportiert.

Genuss im Restaurant Schennerhof
In unserem à-la-carte-Restaurant bieten wir Ihnen ein breites Spektrum an verschiedenen Spezialitäten der heimischen, aber auch internationalen Küche.
Zu unserem Restaurant
Das Beste aus unserer gastronomischen Tradition
In unserem kleinen Shop finden Sie viele lokale Produkte, die Sie während Ihres Urlaubs genießen oder mit nach Hause nehmen können.
Delikatessenshop
Raffinierte Halbpension
Von morgens bis abends verwöhnen wir Sie mit einer unverfälschten, kreativen und traditionellen Küche mit internationalen Akzenten.
Halbpension
Pizzagenuss pur
Zahlreiche Pizzakreationen, von den Klassikern bis zu neuen Interpretationen, werden Ihren Gaumen überraschen.
Pizzeria